パイナップル 酵素シロップ

優光泉

パイナップルを使った酵素シロップ

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年中でているパイナップル。甘くてとってもいい香りだし、酵素シロップにもぴったりです。
体の代謝をよくするビタミンB1やB2がたくさん含まれていて、痩せやすい体質になるそうなんです。
レモンなどに多く含まれるクエン酸もたくさん入っているので疲労回復にももってこい。

 

 

 

 

 

《材料(2リットル瓶)》

 

●パイナップル600g

 

 

●上白糖・・・660g(材料にたいして1.1倍)

 

 

酵素シロップには熟してないものでしょ・・というパターンが多いですが、
パイナップルの酵素シロップには熟したものを使います。
黄色く色づいてきていい香りがしているものです。

 

ていねいに皮をむいて一口大に切ります。

 

作り方は基本と同じ。

 

砂糖⇒材料⇒砂糖⇒材料⇒砂糖の順に瓶につめて。