酵素 材料

優光泉

酵素シロップに適したもの・適さないものは?

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酵素シロップを作るときには主に旬の果物や野菜を使うのがおすすめです。
果物や野菜をはじめ、庭にあるハーブや穀類などをたしてもOK。
旬のものというのはその時期に最もパワーのある食材ということらしいです。
漬けていると身が崩れてしまうものがあるので、青いものを使うとよいですね。
だから梅酒なんかは青いのをつかうのか!
レモンやオレンジなどは海外から輸送されてきたものが主にスーパーで売られていますが、
あれらのものは輸送されるあいだに腐らないようにイマザリルとかの防腐剤がたっぷり
まかれているんですよね。
そんな防腐剤がたっぷりしみこんだ皮などをたべるのって気持ち悪いです。
だから、無農薬のもの、自然農法のものなどを手間がかかっても探すのがいいですね。
私は道の駅をめぐって探したり、有機栽培しているところをさがして買いに行ったりして
まとめてがばっと購入します。

 

酵素シロップの材料におすすめできないのが、漬物に適したような野菜。
大根とかなすびとかは、臭いが気になってしまうのでやめたほうがいいですね。
葉物関連の野菜や、ハーブなども草っぽい味になってしまうらしいので、ハーブをたしたいときも
ちょこっと、飲む直前に入れるのがいいそうです。

酵素シロップに適したもの・適さないもの記事一覧

酵素シロップにおすすめの果物

》》完全無添加の酵素シロップ。美味しくなければ返金可!今なら【送料無料&特典も】●かんきつ類●りんご●なし●洋梨●いちご(その他ベリー類)●ゆず●かりん●びわ●うめ●柿●ざくろ●キウィ●バナナ●いちじく●パイナップル・・・などなど。梅などを使う場合は梅酒をつくるときみたいに、青くて硬いものを使うのが...

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酵素シロップにおすすめの野菜

》》完全無添加の酵素シロップ。美味しくなければ返金可!今なら【送料無料&特典も】●にんじん●トマト●ゴーヤー●さつまいも●かぼちゃ●しょうが・・・などなど果物をメインに考えて、あまり匂いやくせのつよくない野菜をあわせるのがおすすめ。にんじんやかぼちゃなんかは、見た目にも綺麗な仕上がりに。紫芋もきれい...

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